Саалук салата
40
Време за приготвяне: 40 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Това апетитно зеленчуково мезе ще стои много добре на някоя открита маса в топлите вечери, които предстоят. Защо да не е днешната?
СъставНеобходими продукти за 4
- 2 патладжана
- 3 средни тиквички
- 4 с. л. фъстъчено олио
- 1 ч. л. червен пипер
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 4 домата
- 4 печени червени чушки
- 1 малка люта чушка
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- 1.
Патладжаните и тиквичките се нарязват на малки кубчета, без да се обелват. Измиват се и се слагат в тиган с олиото, червения пипер, чесъна и сол на вкус. Добавя се 50 мл вода и се слага да заври.
- 2.
Доматите се обелват, срязват се на четири, почистват се от семките и се добавят в тигана. Сместа се разбърква отвреме навреме, докато течността се изпари почти напълно.
- 3.
Добавят се печените чушки, лютата чушка и след 3-4 мин. се подправя на вкус. Салатата може да се яде както топла, така и студена.
Подходящи типове вина
Tweet
Юни 2010
Юни 2010
Още подобни рецепти
Коментари
